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眼下,便利店成了零售行業(yè)的香餑餑,國家扶持、資本青睞、巨頭涉足……以往悶聲不響賺大錢的便利店,一時間風起云涌。便利店行業(yè)的競爭不斷加大,門店經(jīng)營中的各種問題也隨之被放大。因此,如何才能掙到錢就成了便利店老板們最關(guān)心的問題。
“市調(diào)”這一詞可能便利店老板們都不太熟悉,但這一詞卻直接關(guān)乎著便利店經(jīng)營的成敗能讓便利店老板打一場有準備的仗,更有利于便利店經(jīng)營的成功。
市調(diào)就是市場調(diào)查(MarketResearch),就是指運用科學的方法,有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)市場營銷信息和資料,分析市場情況,了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢,為市場預測和營銷決策提供客觀的、正確的資料。
1.明確競爭對手
競爭對手的數(shù)量、規(guī)模和實力,都會對我們便利店的發(fā)展產(chǎn)生一定的制約,在正式開店之前,我們一定要搞清楚自己要面對的競爭對手有哪些,而且不要只關(guān)注同類型便利店,只要是目標顧客愛去的各類零售場所,包括小超市、小賣部、零食店、生活館都值得關(guān)注。
2.了解更多競爭店的信息
知己知彼才能百戰(zhàn)百勝,將調(diào)查工作做得越細致,對日后的經(jīng)營就越有益。所以只是明確誰是競爭對手還不夠,還要對競爭店鋪銷售的商品品類、規(guī)格、包裝和售價等進行調(diào)查并記錄,給自己開店提供參考的價值。
3.構(gòu)建正確的商品結(jié)構(gòu)
商品結(jié)構(gòu)的構(gòu)建,關(guān)系到便利店的銷售。便利店老板要做的,就是根據(jù)對競爭店的相關(guān)調(diào)查,以及對周邊潛在顧客群體的觀察,確定正確的、貼合顧客生活的并能滿足顧客需求的商品結(jié)構(gòu),以此讓顧客感受到真正的便利,長此以往,你就是顧客的第一選擇。
4.做好貨源的篩查工作
商品的質(zhì)量是便利店的形象,商品結(jié)構(gòu)確定之后,就要對貨源進行篩查了。一般進貨的渠道有電商平臺、批發(fā)市場及廠家直銷這3種,不管通過哪種渠道進貨,都要嚴查產(chǎn)品質(zhì)量,保證商品品質(zhì),實現(xiàn)低價進好貨的目標。
5.建設(shè)好規(guī)范的服務(wù)體系
在消費升級的當下,便利店早已不再是單純售賣商品的場所。人們越來越注重消費體驗,服務(wù)到位,快樂消費,門店生意自然水到渠成。便利店老板應(yīng)該將國內(nèi)外連鎖便利店先進的服務(wù)體系學以致用,統(tǒng)一的服裝、親切的微笑、貼心的服務(wù)、快速的結(jié)賬,讓顧客體驗到便利店提供的便利生活。
對于想要投資開便利店的創(chuàng)業(yè)者以及已經(jīng)創(chuàng)業(yè)的便利店老板來說,市調(diào)是創(chuàng)業(yè)開店的第一步,只要邁出第一步,你就成功了一半。
來源:灣灣川生態(tài)