“我已經(jīng)做好了系統(tǒng)規(guī)劃，利用好了身邊的資源，可是銷售額依舊不溫不火？”一些店主或許會(huì)有這樣的困惑，其實(shí)，問題的根源不在大層面，而在于店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的細(xì)節(jié)，包括物品擺放、貨架陳列、門店整體形象等。

我們的交流對(duì)象

前段時(shí)間，我們與一位天福成員做了交流，目前，林梅棟作為協(xié)助門店優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理的一員，他深知，消費(fèi)者一直都是通過產(chǎn)品和終端體驗(yàn)來感受品牌的魅力，而好的體驗(yàn)就是來自各個(gè)細(xì)致入微的環(huán)節(jié)。在他看來，做好便利店的各個(gè)細(xì)節(jié)，是門店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。
 

上周，林梅棟和團(tuán)隊(duì)成員夜巡十家便利店，其工作主要包括，貨架陳列是否符合當(dāng)季市場(chǎng)推廣主題，入口處及店內(nèi)所有醒目的產(chǎn)品是否都是當(dāng)季熱銷產(chǎn)品或最新產(chǎn)品，貨架陳列是否整齊。他提到，有的便利店還推出快遞存放服務(wù)，但是快遞擺放不整齊、雜亂會(huì)影響店內(nèi)的整體環(huán)境。因此，注意快遞存放方式，有利于店內(nèi)的整潔衛(wèi)生。還有些門店的燈光系統(tǒng)已經(jīng)損壞，我們也為他們修理，并且提供設(shè)備更換。

談到此次工作，他說，我們是晚上來的，避開了顧客人流。通過實(shí)地考察和跟進(jìn)門店的運(yùn)作狀況，確保運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)性與一致性，發(fā)現(xiàn)門店經(jīng)營(yíng)的不足，為店主提供改進(jìn)建議和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，聽取店主的困難和反饋并及時(shí)解決。

他總結(jié)到：“結(jié)束這次工作之后，在門店經(jīng)營(yíng)這塊，我迫切想給店主這些建議 。”

NO.1門店陳列管理

||  商品陳列不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。

商品陳列通過視覺與顧客溝通，優(yōu)質(zhì)的陳列可以增強(qiáng)商品對(duì)顧客的吸引力，加深顧客對(duì)商品的了解。

統(tǒng)一規(guī)范的陳列，給人以專業(yè)的感覺。

（抓住心）

分類陳列，方便消費(fèi)者尋找。（抓住眼）

對(duì)比陳列，方便消費(fèi)者體驗(yàn)和感受。（抓住手）

門店陳列要求

1、要有貨，有量感的陳列

俗話說“貨賣堆山”，“量”自然而然有著重要意義，商品陳列有量感才能引起顧客注意與興趣。要保證顧客需求，選擇品類盡量做到功能齊全。

2、針對(duì)消費(fèi)者心態(tài)進(jìn)行商品陳列，首先必須考慮到如何才能引起消費(fèi)者注意。

比如：重點(diǎn)商品必須擺在店內(nèi)首要位置；要很清楚讓顧客看到價(jià)錢，以及顯眼物品，引起沖動(dòng)消費(fèi)。

3、商品陳列擺放

商品擺放是否整齊以及具體庫存是否與數(shù)據(jù)相符也至關(guān)重要。

4、分類組合搭配售賣，讓顧客省心，讓店內(nèi)更掙錢

比如哪些適合做節(jié)日福利的，哪些是生活必備品，哪些是社區(qū)需求最多的，按照功能去規(guī)劃管理商品。

NO.2 門店服務(wù)管理

1、店內(nèi)衛(wèi)生整潔

衛(wèi)生、整潔是顧客對(duì)商品陳列乃至整個(gè)便利店環(huán)境的一個(gè)要求。店主在陳列商品的同時(shí)要及時(shí)清潔商品及貨架或堆碼衛(wèi)生，將商品上的灰塵及時(shí)擦拭干凈，體現(xiàn)商品的新鮮度；對(duì)于有快遞存放服務(wù)的便利店，應(yīng)該及時(shí)做好快遞整理，避免雜亂。

  2、店員儀容儀表與行為規(guī)范

店內(nèi)人員的儀表是為顧客提供服務(wù)的前提條件，店內(nèi)人員應(yīng)該保持干凈、大方、潔凈的形象，使顧客賞心悅目。良好的行為規(guī)范是體現(xiàn)店內(nèi)服務(wù)形象的重要內(nèi)容之一，店內(nèi)人員應(yīng)該文明禮貌，行為坐姿、站姿都應(yīng)該有形象。

精心做好門店規(guī)劃的每件事，就像在雕刻自己的作品一樣。天福團(tuán)隊(duì)盡心盡力為門店做好選品服務(wù)以及其他運(yùn)營(yíng)支持，助力店主提升營(yíng)業(yè)額，事業(yè)蒸蒸上?。?/p>